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Dextrin
Ist ein dem arabischen Gummi ähnlicher Körper, der sich aus dem Stärkemehl durch die Einwirkung von verdünnten Säuren oder durch Erwärmen des Stärkemehls bildet. Das Dextrin erscheint in reinem Zustande als eine farblose Masse; meist ist es aber gelblich gefärbt. Es ist leicht in kaltem wie in warmem Wasser löslich, und bildet eine schleimige Lösung, welche die Eigenschaft. hat, den polarisierten Lichtstrahl nach rechts (lat. dexter) zu drehen, daher der Name Dextrin. In Weingeist ist es nicht löslich. Das Dextrin wird mit Vorliebe als Klebstoff benutzt, denn es ist wesentlich billiger, als der sogenannte flüssige Leim und bleibt, ebenso wie dieser, im aufgelösten Zustand stets flüssig. (Stand 1902)
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